Selección de Ostatu 2015


Ardo Bereziak

Tempranillo eta grazian mahatsekin eratutako ardoa, 50 urtetik gorako mahastietatik eskuratua eta Samaniegoko ekialdeen dagoen "Montecillo" izenez ezagutzen den zonaldean lekutuak, haizeak gehien eragiten duen gunean. 14 hilabetez upelean hazia eta 20 hilabetez botilan findua. Ardo horren ezaugarriak dire haren freskotasuna eta izaera.

 
  • Uzta: 2015
  • Uztaren sailkapena: ona
  • Botilaratze-data: 2016ko apirila
  • Ekoizpena: 19.972 botila, 75 cl. eta 740 magnum de 150 cl.
Erosi Selección de Ostatu 2015

Mahastizaintza eta Enologia


  • Sáenz de Samaniego Familia
  • %95 tempranillo barietatea eta %5 graciano barietatea.
  • Samaniegoko aireztatu eta ekialdean kokaturik dauden 50 urte baino gehiagoko mahatsondoak (Montecillo)
  • Landare-dentsitatea: 3000 mahatsondo hektareako. Baso-sistemako inausketa
  • Ekoizpena: 5.000 Kg/ha. Eskuzko mahats-bilketa 15 kg-ko kutxetan, urriaren 10etik 17ra bitartean

Mahastia eta orografia


“Montecillo” aldean, Samaniegoko ekialdean, 580 metroko altitudera, kokatutako gure mahasti zaharrenetako mahatsa. Buztin- eta kare-lurrak eta harkoskorrak bateratzen dira, oso pobreak eta hegoaldera begira dauden maldetan. Lurpeko egitura haitz zuriko hainbat geruzaz osatuta dago.

Lanketa


Mahastian aukeratzen eta upeltegira bakarrik mahatsik hoberenak heltzen dira. Txorten-gabetze arina, pikorra ez kaltetzeko. Hartzitu aurreko beratzea hotzean. Alkohol-hartzidura haritzez egindako tanga txikian, 16 egunez eta, gehienez, 27°-ko tenperaturan.

Erremontatzeak eta talastatzeak hartzidura-unearen arabera. Ekoizpenaren hartzidura malolaktikoa egiten da haritz frantsesaren zurezko upelean (%70 upela berrietan). 14 hilabeteko egonaldia upelean, berria eta ardo batekoa. Ardoa ez da ezein egonkortze- edo iragazketa-prozesuren menpe jartzen.

Klimatologia


Klima mediterraneoa, Atlantikoko eragin handiarekin. Muturreko aldeak negueta udara artean.

  • Euria: 686,8 litro
  • Batezbesteko tenperatura: gutxienekoa 11,1°C / Gehieneko tenperatura 22,2°C /batezbesteko tenperatura: 12,7°C
  • Lurrazalaren batezbesteko tenperatura: 14,7ºC
Ficha completa de Selección de Ostatu 2015 (PDF) << Itzuli Ardo Berezietara

Otros vinos relacionados

Si te ha gustado Ostatu Tinto 2018 también te gustará probar:

Ostatu Crianza 2016

Ostatu Crianza 2017


Saber más
Ostatu Blanco 2018

Ostatu Blanco 2019


Saber más
Ostatu Blanco Gran Reserva 2013

Ostatu Blanco Gran Reserva 2013


Saber más

Ostatu Txokoa

Bat egin gure familiarekin!

Personas escuchando las explicaciones sobre el vino de Ostatu

Izan zaitez gure lagun familiaren kide, Ostatu Txokoa, eta abantaila esklusiboei onura ateratzen hasi.