En otoño, las hojas de los árboles caen para dar pie a que las nuevas nazcan. Y es que cuando algo se acaba, siempre deja espacio para que algo nuevo aparezca…
En Bodegas Ostatu siempre hemos dicho que el vino se hace en la viña, y es que ella es la auténtica protagonista. Los vinos singulares de Ostatu son un pleno reflejo de ésta, vinos conformados de parcelas únicas que nos transportan hacia ese terruño del que provienen, originales.
Hoy las últimas uvas de nuestros viñedos caen en las cestas para poner fin a esta vendimia 2021, se acabó. Pero siempre, cuando algo acaba, algo nuevo surge… Os presentamos las nuevas añadas de estas maravillosas parcelas de Rioja Alavesa.
Diferentes parcelas, terruños únicos… vinos singulares.
Escobal 2019
El Escobal 2019 es la nueva añada del viñedo llamado “El Escobal” o también conocida como Marbella. Este vino tinto elaborado con tempranillo al 100%, certificado ecológico, recolectado en una añada excelente, aporta los siguientes matices:
- Destaca por un color de picota con reflejos violáceos.
- En nariz evoca a fruta roja y negra en sazón, donde también encontramos guiños cítricos ligeros y toques a pétalos de flores y fragancia balsámica que redondea el conjunto.
- En boca es goloso, con gran personalidad y con volumen.
Laderas 2016
El Laderas 2016 es la nueva añada de nuestro viñedo “El Portillo”. Situado a más de 600 m de altura, muy próximo a la sierra de Toloño-Cantabria, encontramos un terreno, muy predominado por la caliza, en el que se ubica este viñedo plantado en 1968. En este caso, 2016 una añada calificada como muy buena, contribuye a que el frescor de este vino se mantenga intacto después de 5 años de maduración:
- Tiene un color picota intenso y violáceo, con concentración estética.
- En nariz asoman nostalgias de fruta roja y negra en sazón (cerezas, ciruelas rojas y negras) y un toque floral suave con algún guiño silvestre. También tiene un fondo balsámico profundo y un espaciado dulce. Franqueza varietal del tempranillo.
- En boca genera una sabrosa densidad frutal, aportando sensación de frescura y una traza longitudinal de acidez. Tiene volumen, estructura y taninos golosos y pulidos que amplían la sensación de carnosidad. Además, finaliza con una clave mineral de terruño, buena proyección y larga vida.
Lore 2018
Otro de los vinos singulares de Ostatu que tiene nueva añada es el Lore 2018. Una mezcla perfecta de viura y malvasía procedentes del viñedo “Valcavada”, recolectadas en una añada considerada muy buena, en la que cada variedad aporta lo necesario para encontrarnos con el equilibro transformado en vino:
- Un color pálido y brillante con reflejos verdosos y dorados.
- Ofrece aromas de frutas blancas, como la manzana y la pera, y flores blancas (espino albar y manzanilla), con un carácter balsámico y una expresión muy fina y elegante de la barrica.
- Es fresco y equilibrado en boca, graso y con dimensión y largo. Bien equilibrado con las notas especiadas de barrica, una intensidad frutal y calidez.
Valdepedro 2020: el nuevo en esta añada de vinos Rioja Alavesa
La familia de los vinos singulares de Ostatu crece con… ¡Valdepedro! Un vino ya presentado el año pasado con muy baja producción que no se encontraba disponible para su comercialización hasta ahora.
Valdepedro 2020 es el nuevo vino que ha sido elaborado con uvas procedentes de la propia parcela Valdepedro, 100% tempranillo, con un cultivo sostenible y certificado ecológico. Además, no contiene sulfuroso añadido. En su vinificación, se reducen los tiempos en madera y se incorporan depósitos ovoides de hormigón. Imposible de describir en palabras, pero podríamos hacerlo de la siguiente manera:
- Atractivo color rojo cereza, muy brillante, de capa media.
- Destacan en su variedad aromática las frutas rojas frescas como cerezas y fresas silvestres, pétalos de flores.
- Un marcado carácter de la maceración carbónica.
- En boca destaca por la entrada suave y paso de boca aterciopelado en todo su recorrido. Goloso, con personalidad.
Estas nuevas añadas de vinos Rioja Alavesa que lanzamos al mercado en Bodegas Ostatu, ya están disponibles y los puedes comprar online o en propia la bodega, donde podrás descubrir qué se esconde detrás de la etiqueta Ostatu. ¿Te animas?
